Weizenmehl Type 550
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Aus 550 lassen sich so gut wie alle Backwaren herstellen. Ob Hefeteige, Weißbrot oder Pizza aber auch Strudel, Nudeln, Waffeln, Biskuit, auch in der Weihnachtsbäckerei für Stollen. Schmalznudeln gelingen damit sehr schön. Als Tipp: Den Teig schon am Vorabend zubereiten und bis zum nächsten Morgen kalt gehen lassen, so werden sie schön feinporig!
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